黃桃的營養(yǎng)十分豐富,，它的主要營養(yǎng)成份有豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、黃桃素,、番茄黃素,、紅素及多種微量元素，常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量,，還可以調(diào)節(jié)身體中的脂肪代謝,，也能促進(jìn)食欲，堪稱保健水果,、養(yǎng)生之桃,。
黃桃是一種比較保健的水果，從而深受人們的喜愛,，但是黃桃的顏色會(huì)受到生產(chǎn)條件等多種因素的影響,，下面就黃桃顏色的變化發(fā)展，以及使用顏色檢測設(shè)備
標(biāo)準(zhǔn)光源對(duì)色燈箱來檢測,。
1,、鈣元素是桃樹生長發(fā)育過程中的最為重要的元素之一，過多或過少均會(huì)引起樹體營養(yǎng)失調(diào),，導(dǎo)致果個(gè)小,、糖度低，著色差,。
2,、氣候變化，自然災(zāi)害也是到時(shí)黃桃顏色差異的因素之一。
3,、在品種方面不同地方有不同的選擇,，當(dāng)?shù)氐慕邓€有溫度變化規(guī)律不同選擇黃桃品種也不同，不過整體就是要選擇抗性好,，而且比較耐儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)钠贩N,。
4、土壤中缺少微量元素,，除了需要氮磷鉀復(fù)合肥外,，還需要多種微量元素，如果土壤中微量元素缺乏,，就會(huì)造成植株生長不良,，果實(shí)肉質(zhì)不著色的情況。
5,、澆水的時(shí)候與黃桃的生長期相互配合不到位也是導(dǎo)致黃桃的顏色有差異化,。
6、光照條件,，枝條密集擋住了光線,，導(dǎo)致光照不均勻，從而導(dǎo)致果實(shí)的顏色發(fā)生變化,。
7,、果園的土壤濕度，注意氮肥還有鉀肥的使用比例,，讓樹冠更加規(guī)范一點(diǎn),，這樣對(duì)樹苗的生長有很大幫助，改善果實(shí)肉質(zhì)不著色的情況,。
黃桃的顏色會(huì)受到生產(chǎn)條件等多種因素的影響，不同環(huán)境因素成長的黃桃,，會(huì)導(dǎo)致其含有的黃桃素含量發(fā)生改變,，從而造成在不同地區(qū)生產(chǎn)同一品種的黃桃顏色并不相同，因此,，黃桃的顏色與生長環(huán)境（如光照,、土壤質(zhì)量、肥料及微量元素）息息相關(guān),，這就可能導(dǎo)致黃桃存在嚴(yán)重的色差問題,，進(jìn)一步影響食品加工企業(yè)生產(chǎn)的成品質(zhì)量。
如果選定黃桃的品質(zhì)差異過大,，就會(huì)導(dǎo)致黃桃成品的色澤出現(xiàn)偏差,，為了管控食品加工企業(yè)生產(chǎn)的黃桃成品色差問題，就可以利用顏色檢測設(shè)備來進(jìn)行檢定，色差是食品加工中常見問題和多發(fā)性問題之一,，嚴(yán)重影響成品的質(zhì)量,，建議食品加工企業(yè)應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)照明光源來進(jìn)行照明，有條件的企業(yè)還需要配備顏色檢測設(shè)備
標(biāo)準(zhǔn)光源對(duì)色燈箱,，這樣可以有效地避免由于照明光源不標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致的色差問題,，從而保證顏色的一致性，提高黃桃制品的品質(zhì),。
標(biāo)準(zhǔn)光源對(duì)色燈箱作為種專門用于
顏色檢測的照明燈箱設(shè)備,，只需要將待測的黃桃樣品放入燈箱底部的中間位置，讓對(duì)色燈箱內(nèi)的光源可以均勻的照射在對(duì)色的樣品上,，觀察角度通過目視檢測法,，以90度光源，45度視線為宜,，也可根據(jù)被測物品形狀調(diào)整適當(dāng)角度,，達(dá)到檢測最佳效果，即可檢測出黃桃制品的顏色差異,。
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